TÜİK Kümes Hayvancılığı Verilerini Açıkladı

Yavuz Geçmen - Ankara Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ekim 2025 dönemine ait kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini yayımladı. Tavuk eti üretiminde büyük bir artış yaşanırken, tavuk yumurtası üretiminde ise bir önceki yıla göre düşüş kaydedildi. Tavuk Eti Üretimi İvmeyi Artırdı TÜİK verilerine göre, Ekim $2025$ ayında tavuk eti üretimi, bir önceki yılın aynı ayına kıyasla yüzde 8,7 oranında artarak 247 bin 392 tona ulaştı. Kesilen tavuk sayısı da aynı dönemde yüzde 8,3 artış gösterdi. Aylık ve Dönemlik Artışlar: Aydan Aya Artış: Bir önceki ay olan Eylül ayına göre tavuk eti üretimi, Ekim ayında yüzde 8,1 oranında yükseldi. Ocak-Ekim Dönemi: Yılın ilk on ayında (Ocak-Ekim), tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 12,3 gibi önemli bir artışla 2 milyon 311 bin tona çıktı. Tavuk Yumurtasında Düşüş Yaşandı Ekim ayında tavuk yumurtası üretimi 1,81 milyar adet olarak gerçekleşti. Ancak bu miktar, bir önceki yılın Ekim ayına göre yüzde 3,9 oranında bir azalmaya işaret ediyor. Ocak-Ekim Dönemi: Yılın ilk on ayında, tavuk yumurtası üretimi bir önceki yıla göre yüzde 8,3 azalarak 16 milyar 272 milyon 088 bin adet seviyesinde kaldı. Dipnot: Aylık üretim artışında yumurta tarafında toparlanma görülüyor. Eylül ayında $1,73$ milyar adet olan yumurta üretimi, Ekim ayında yüzde 4,5  oranında artışla 1,8 milyar adedi aştı. Kümes Hayvancılığı Üretim Miktarları (Ekim 2025 Verileri) Aşağıdaki tablo, TÜİK verilerine göre kümes hayvancılığı üretimindeki yıllık değişimleri özetlemektedir: Ürün Ekim 2024 Ekim 2025 Yıllık Değişim (%) Ocak-Ekim 2025 Dönemlik Değişim (%) Tavuk Eti (Ton) 227.675 247.392 8,7 2.311.028 12,3 Kesilen Tavuk (Bin Adet) 122.744 132.876 8,3 1.240.326 10,1 Tavuk Yumurtası (Bin Adet) 1.881.358 1.808.918 3,9 16.272.088 8,3 (Kaynak: TÜİK, Rakamlar Yuvarlanmıştır. Verilere hanehalkı yetiştiriciliği dâhil değildir.)